Киселото мляко е уникален биологичен продукт, който има не само хранително и лечебни свойства. Основание за това ни дават наличието на специфичните бактерии в него – Бактериус булгарикус и Стрептококус термофилус. Тяхното действие в дебелото черво е антагонистично /противоборство/ спрямо патогенните бактерии. В същото време те произвеждат специфични ензими и вещества, които имат противовъзпалителен и укрепващ лигавицата ефект.ни ,
ИМЕННО ТОВА ТЯХНО ДЕЙСТВИЕ НИ ДАВА ОСНОВАНИЕ ДА СМЯТАМЕ, ЧЕ КИСЕЛОТО МЛЯКО Е ПЪРВИЯТ В СВЕТА ПРОБИОТИК.
Кога все пак е удачно да дадем на нашето бебе кисело мляко….? ………Имайте малко търпение, отговорът ще откриете малко по късно.
Кисело /квасенo/……или…….прясно краве мляко?
Първоначално основната цел на подкисляването е била да се получи по-фин и по-мек белтъчен съсирек, който се атакува по-добре от храносмилателните ензими и е по-лесно смилаем в сравнение с прясното мляко. Впоследствие се установява, че квасеното мляко има редица други предимства пред прясното . Основните от тях са следните:
–по- лесна смилаемост и по-добра поносимост
–по-висока използваемост на белтъците, калция и желязото
–млечно – киселите бактерии в него потискат развитието на гнилостните и болестотворните микроорганизми, поради което киселото мляко е по-трайно и по-малко изложено на бактериално замърсяване и разваляне. Под влияние на млечно –киселите бактерии се намалява образуването на токсични вещества в дебелото черво, премахва се запекът, което предпазва по-късно от рак.
–според данни на японски и други автори лактобацилус булгарикус на българското кисело мляко отделя термоустойчив антибиотик и вещества, които стимулират растежа на организма. То предпазва и от вредното действие на радиоактивните облъчвания, потиска развитието на някои туморн
Въпреки изброените качества НЕ Е ПРЕПОРЪЧИТЕЛНО БЕБЕТО ДО 8 мия МЕСЕЦ ДА СЕ ХРАНИ С КИСЕЛО МЛЯКО.
До този месец ако майката няма кърма е задължително храненето с адаптирани млека.
Те /АМ/ са създадени на базата на краве мляко, но при тях:
–белтъчините са в намалено количество, но с по-висока биологична активност
–коригирани са съотношението на ненаситени към наситени мастни киселини /в полза на
ненаситените/
–въглехидратите са увеличени за сметка на лактозата
–минералните соли са намалени
–обогатени са с витамини
–те са удобни за приготвяне, лесно се съхраняват и дозиратамини и микроелементи, вкл. Желязо
На базата на всичко казана по-горе можем да направим следните изводи:
ПРИ ЛИПСА НА КЪРМА – ДО 8 ия МЕСЕЦ НАЙ – УДАЧНО Е БЕБЕТО ДА СЕ ХРАНИ С АДАПТИРАНО МЛЯКО. ПРИ ДОБРЕ НАДДАВАЩО КЪРМАЧЕ, КОЕТО НЯМА ПРОЯВИ НА ХРАНИТЕЛНИ АЛЕРГИИ ИЛИ ДИСПЕПСИИ, СПОКОЙНО МОЖЕМ СЛЕД 8 ми МЕСЕЦ ДА ВКЛЮЧИМ КИСЕЛО МЛЯКО
ПРЯСНО МЛЯКО ДА СЕ ДАВА НА ДЕТЕТО СЛЕД 2 рата ГОДИНА. До тогава може да се приема като съставка при приготвянето на някоя храна.
И накрая няколко думи за болестта – АЛЕРГИЯ КЪМ БЕЛТЪЧЕНИТЕ НА КРАВЕТО МЛЯКО.
Трябва да се знае ,че АЛЕГИЯТА КЪМ БЕЛТЪЧЕНИТЕ НА КРАВЕТО МЛЯКО Е ТЕЖКА ДИАГНОЗА И СЕ ПРОЯВЯВА СЪС СЛЕДНИТЕ СИМПТОМИ:С тази диагноза биват плашени доста майки, както от лекари, така и от производители на адаптирани млека. Почти всяко неблагополучие на бебето свързано с храненето се преписват на тази диагноза.
–упорита и профузна диария
–кръв и слуз в изпражненията
–невиреене, обр
Обикновено се проявява до 20 дни след приема на млякото.иви и др.
И ДА НЕ ЗАБРАВИМ – НАЙ – ДОБРОТО МЛЯКО Е КЪРМАТА . Всички останали прояви при бебето – газове, плач, периодичен запек и др. по –скоро са функционални прояви, за които има лечение .Особено подходящо е хомеопатичното.
Още за правилното хранене на детето прочетете в книгата „От Нула“.
Свързани статии:
Златни правила за повишаване на имунитета на бебетата
Колики при бебета – причини, лечение, до кога?
Книгата „От Нула“ написана от педиатър. Съдържание.


Благодаря ви за отзива, докторе. Хубав ден!
Здравейте, д-р Янакиев, дъщеря ми е на 1г. и не съм давала до сега кисело мляко, но ми се иска вече да почна да давам. От два дни сутрин със закуската й давам и по-малко прясно козе мляко и го пие с огромно удоволствие. Въпроса ми е с какво кисело мляко мога да започна и дали да не се опитам да подквася козе мляко за да й давам? Освен това имам и овче кисело мляко, отново аз съм си го подквасвала и от кога може да се дава овче кисело мляко? Благодаря ви предварително, с пожелание за ползотворен ден.
Здравейте Александрина, Може да давате подквасено козе кисело мляко. Овчето е много тежко.
С уважение Д-р МАРИО Янакиев
Здравейте, дъщеря ми е на 7 месеца. Мога ли да разнообразя следобедното хранене ( каша ) с кисело мляко (краве,домашно) с бисквитки детски. Благодаря предварително.
Здравейте Славена, Да, може да разнообразите храненето с кисело мляко и бисквитки.
повече за отглеждането на деетто прочетете в книгата „От Нула“.
С уважение Д-р МАРИО Янакиев
Здравейте! Искам да попитам моето бебе е на 3 м само на кърма е на 20дни и дадох нан защото си помислих че е недохранена повръща много предписаха и фризовом лечебна но не съм и давала повече преди една седмица ме забавиха в банката и баба й е дала лечебна хумана пак същото замалко да се обезводни дигна темперетура предписаха и прахчета и се оправи и днес и дадох една лъжичка ябълков сок домашен аз го истисках и не е повръщала обаче дигна темперетура 38.3
Здравейте Гергана, Наличието на повишена температура говори за вирусна инфекция. Потърсете лекар.
С уважение д-р Марио Янакиев
Здравейте д-р Янакиев! Моля за Вашето компетентно мнение! Поради наличие на Хашимото, два пьти в годината си пускам крьвни изследвания и ведньж в годината ходя на ендокринолог! И така и този пьт!Януари месец всичко ми беше в норми. Днес си пуснах пьлна крьвна картина, ДКК, СУЕ, чернодробни, за бзбреци и ТСХ.Всичко от ПКК и ДКК е в норми, СУЕ е 5, но ТСХ ми е 5.7 при стойност 4.31, холестерол 5.3 при допустимо 5.2, триглицериди 2.2 при стойност 1.82 и АСАТ 35 при стойност до 31. Моля за мнението Ви.
Здравейте Ивайла, Смятам, че не са проблемни изследванията.
Просто се нуждаете от детоксикация.