Глутенът -толкова ли е опасен?
Книга „От Нула“ – всичко за развитието, отглеждането и профилактиката на децата ни Какво е глутен? Глутенът е протеин, който се съдържа в зърнени храни като пшеница, ечемик, ръж и в кръстоската между пшеница и ръж. Името му идва от латинската дума „лепило“, тъй като именно глутенът дава лепкавата консистенция при смесването на брашно и вода. Глутенът се […]
Глутенът -толкова ли е опасен? Повече ....








