Киселото мляко е уникален биологичен продукт, който има не само хранително и лечебни свойства. Основание за това ни дават наличието на специфичните бактерии в него – Бактериус булгарикус и Стрептококус термофилус. Тяхното действие в дебелото черво е антагонистично /противоборство/ спрямо патогенните бактерии. В същото време те произвеждат специфични ензими и вещества, които имат противовъзпалителен и укрепващ лигавицата ефект.ни ,
ИМЕННО ТОВА ТЯХНО ДЕЙСТВИЕ НИ ДАВА ОСНОВАНИЕ ДА СМЯТАМЕ, ЧЕ КИСЕЛОТО МЛЯКО Е ПЪРВИЯТ В СВЕТА ПРОБИОТИК.
Кога все пак е удачно да дадем на нашето бебе кисело мляко….? ………Имайте малко търпение, отговорът ще откриете малко по късно.
Кисело /квасенo/……или…….прясно краве мляко?
Първоначално основната цел на подкисляването е била да се получи по-фин и по-мек белтъчен съсирек, който се атакува по-добре от храносмилателните ензими и е по-лесно смилаем в сравнение с прясното мляко. Впоследствие се установява, че квасеното мляко има редица други предимства пред прясното . Основните от тях са следните:
–по- лесна смилаемост и по-добра поносимост
–по-висока използваемост на белтъците, калция и желязото
–млечно – киселите бактерии в него потискат развитието на гнилостните и болестотворните микроорганизми, поради което киселото мляко е по-трайно и по-малко изложено на бактериално замърсяване и разваляне. Под влияние на млечно –киселите бактерии се намалява образуването на токсични вещества в дебелото черво, премахва се запекът, което предпазва по-късно от рак.
–според данни на японски и други автори лактобацилус булгарикус на българското кисело мляко отделя термоустойчив антибиотик и вещества, които стимулират растежа на организма. То предпазва и от вредното действие на радиоактивните облъчвания, потиска развитието на някои туморн
Въпреки изброените качества НЕ Е ПРЕПОРЪЧИТЕЛНО БЕБЕТО ДО 8 мия МЕСЕЦ ДА СЕ ХРАНИ С КИСЕЛО МЛЯКО.
До този месец ако майката няма кърма е задължително храненето с адаптирани млека.
Те /АМ/ са създадени на базата на краве мляко, но при тях:
–белтъчините са в намалено количество, но с по-висока биологична активност
–коригирани са съотношението на ненаситени към наситени мастни киселини /в полза на
ненаситените/
–въглехидратите са увеличени за сметка на лактозата
–минералните соли са намалени
–обогатени са с витамини
–те са удобни за приготвяне, лесно се съхраняват и дозиратамини и микроелементи, вкл. Желязо
На базата на всичко казана по-горе можем да направим следните изводи:
ПРИ ЛИПСА НА КЪРМА – ДО 8 ия МЕСЕЦ НАЙ – УДАЧНО Е БЕБЕТО ДА СЕ ХРАНИ С АДАПТИРАНО МЛЯКО. ПРИ ДОБРЕ НАДДАВАЩО КЪРМАЧЕ, КОЕТО НЯМА ПРОЯВИ НА ХРАНИТЕЛНИ АЛЕРГИИ ИЛИ ДИСПЕПСИИ, СПОКОЙНО МОЖЕМ СЛЕД 8 ми МЕСЕЦ ДА ВКЛЮЧИМ КИСЕЛО МЛЯКО
ПРЯСНО МЛЯКО ДА СЕ ДАВА НА ДЕТЕТО СЛЕД 2 рата ГОДИНА. До тогава може да се приема като съставка при приготвянето на някоя храна.
И накрая няколко думи за болестта – АЛЕРГИЯ КЪМ БЕЛТЪЧЕНИТЕ НА КРАВЕТО МЛЯКО.
Трябва да се знае ,че АЛЕГИЯТА КЪМ БЕЛТЪЧЕНИТЕ НА КРАВЕТО МЛЯКО Е ТЕЖКА ДИАГНОЗА И СЕ ПРОЯВЯВА СЪС СЛЕДНИТЕ СИМПТОМИ:С тази диагноза биват плашени доста майки, както от лекари, така и от производители на адаптирани млека. Почти всяко неблагополучие на бебето свързано с храненето се преписват на тази диагноза.
–упорита и профузна диария
–кръв и слуз в изпражненията
–невиреене, обр
Обикновено се проявява до 20 дни след приема на млякото.иви и др.
И ДА НЕ ЗАБРАВИМ – НАЙ – ДОБРОТО МЛЯКО Е КЪРМАТА . Всички останали прояви при бебето – газове, плач, периодичен запек и др. по –скоро са функционални прояви, за които има лечение .Особено подходящо е хомеопатичното.
Още за правилното хранене на детето прочетете в книгата „От Нула“.
Свързани статии:
Златни правила за повишаване на имунитета на бебетата
Колики при бебета – причини, лечение, до кога?
Книгата „От Нула“ написана от педиатър. Съдържание.


Здравейте,Др. ЯНАКИЕВ. Бебенцето ми ще направи 9 месеца след няколко дена.Изцяло кърмено до момента. Кърмя го вече само сутрин и вечер. Но кърмата ми много намаля. С какво да дохранвам-адаптирано или кисело мляко? Въвела съм в захранването му млечните продукти, без странични реакции. Благодаря Ви предварително!
Здравейте Лили,
Задължително е да заместите кърмата с адаптирано мляко. Освен млечни продукти то трябва да приема и зеленчуково пюре и месно-зеленчуково пюре.
Всичко това съм описал в книгата „От Нула“ …
С уважение д-р Марио яНАКИЕВ
Здравейте,Др.ЯНАКИЕВ.Бебето ми 7 месеца кърмен все още.Сега сме в процес на захранване.Зеленчци,плодовемесни.Започнх млени продукти сирене и масло и му се получи зачарвяване около устат само кадето има колктак с храната, червени петна който минават след 30 минути.Същото се получил и от бисквити с адаптирани мляко. Няколко дена спрях пробвах пак и пак има, но като че ли избледняват по бързо. Моля за съвет как да постъпя, според вас алергия ли,имахме консултация с педиятър каза ми да спирам млечните за сега. Благодаря извинете за дългия въпрос.
Здравейте Наталия,
няма алергия към млечни продукти, но му са се се събрали много нови продукти за кратко време. За един месец не давайте сирене и масло.
Много държа на правилното захранване и спазване на интервал от един месец на внасяне на нов продукт.
Прочетете повече в книгата „От Нула“.
С уважение д-р МАРИО Янакиев
Здравейте,д-р.Янакиев ние сме на почти 11м нямам намерение да му спирам АМ можели само за сутринта или следобедна закуска кисело мляко и то ще бъде подквасено.
Здравейте Марияна,
Извинете за късния отговор…
Да, може да се дава подквасено кисело мляко като добавка след основно хранене.
Повече за храненето на детето може да прочетете в книгата „От Нула“ …
С уважение Д-р МАРИО Янакиев
Здравейте, Д-р Янакиев, бебето ми е на 10 месеца и е на смесено хранене, предимно на кърма. Захранен е със зеленчуци, месо и плодове, зърнени каши, вече и такива с глутен. Желая да въведа кисело мляко и сирене. И те ли се въвеждат по 3 дни с постепенно увеличаване на количеството, както повечето храни или има някаква особеност при въвеждането им. Благодаря!
Здравейте Катя,
Няма никаква особеност при въвеждането. Не е постепенно. Съветвам в тази възраст киселото мляко да е като десерт след основно хранене.
Сиренето участва в попарата.
Повече за храненето на детето прочетете в книгата „От Нула“
С уважение Д-р МАРИО Янакиев
Здравейте, д-р Янакиев. Имам момченце на 3 години и половина, което се храни само с кисело мляко сутрин и вечер, вътре има пасирани бисквити и един банан. Пие си го от шише и отказва всякаква друга човешка храна. Този период продължава вече от година и половина, кърмено е до 5-я месец, забранено е нормално. Има страх от храната. Единствено яде филийки с лютеничка и чист хляб, салам и суджук, и то не всеки път. Налита на шоколада. Моля за помощ!
Здравейте Емине, Трябва постепенно да се разнообрази храната. Като начало започнете да давате тази схема за 2 месеца :
–сутрин Ликоподиум 5 сн – по 5 гран.
–вечер Калкарея фосфорика 30 сн – по 5 гран.
–сироп ИмуноКидс – 2 пъти по 3 мл.
С уважение Д-р МАРИО Янакиев