Е-МАГАЗИН

100% Гаранция

ВИП ЗОНА

Само за ценители

МЕГАЛОБЛАСНА АНЕМИЯ – храни , богати на фолиева киселина и витамин Б 12

 

Напоследък  се  натъкваме  на  анемия , която  е  мегалобластна  и  като  причина  за  вейната  поява  се  доказва  дефицитът  на  фолиева   киселина  и  витамин Б 12.

Нещо  повече – този  вид  анемия  се  появи  вече  и  при  бебетата  и  малките  деца. Факт , който  до  преди  години  беше  казоистика.

Проблемът  при  този  вид  анемия  е , че  тя  протича  подмолно – със  сравнително  високи  нива  н а  хемоглобина – 90 – 85 г/л.

Но   при  нелекуване  може  да  причини  тежки  симптоми  от  страна  на  нервната  система.

 

1. Зеленолистни зеленчуци

Не е изненада, че някои от най-здравословните зеленчуци са и най-богати на фолиева киселина. Една пълна купа с вкусен спанак, зеле, репички или марули може да ви осигури почти пълната дневна доза от фолиева киселина, от която се нуждаете.

Някои от зеленолистните зеленчуци, богати на фолиева киселина са:

Спанак — 1 чаша = 0,263 мг фолиева киселина (65% от дневната доза)

Зеле — 1 чаша = 0,177 мг фолиева киселина (44% от дневната доза)

Листа от ряпа — 1 чаша = 0,170 мг фолиева киселина (42% от дневната доза)

Маруля — 1 чаша = 0,076 мг фолиева киселина (19% от дневната доза)

 

2. Аспержи

Една чаша сварени аспержи осигурява около 0,262 мг фолиева киселина или 65% от препоръчителната дневна доза. Аспержите са не само вкусни, но и богати на полезни вещества, като магнезий и витамините K, C и A.

 

3. Броколи

Броколите не само имат детоксикиращ ефект, но и са богати на фолиева киселина. Една чаша броколи осигурява около 24% от дневните нужди от фолиева киселина, както и много други полезни хранителни вещества. Броколите е най-добре да се ядат сурови или варени на пара.

 

4. Цитрусови плодове

 

Много плодове са богати на фолиева киселина, но при цитрусите съдържанието й е най-високо. Един портокал, например, съдържа 0,05 мг фолиева киселина, а една чаша прясно изцеден портокалов сок – още повече. Други богати на фолиева киселина плодове са папаята, грейпфрута, гроздето, бананите, пъпеша и ягодите.

 

Папая — един брой = 0,115 мг фолиева киселина (29% от дневната доза)

Портокал — един брой = 0,040 мг фолиева киселина (10% от дневната доза)

Грейпфрут — един брой = 0,030 мг фолиева киселина (8% от дневната доза)

Ягоди — 1 чаша = 0,025 мг фолиева киселина (6.5% от дневната доза)

Малини — 1 чаша = 0,014 мг фолиева киселина (4% от дневната доза)

 

5. Бобови растения, грах, леща

 

Бобовите култури и грахът са особено богати на фолиева киселина, а една чаша леща би ви осигурила почти цялата препоръчителна дневна доза. Ето и списък на различните бобови растения:

 

Леща — 1 чаша = 0,358 мг фолиева киселина (90% от дневната доза)

Шарен боб — 1 чаша = 0,294 мг фолиева киселина (74% от дневната доза)

Черен боб — 1 чаша = 0,256 мг фолиева киселина (64% от дневната доза)

Бял боб — 1 чаша = 0,229 мг фолиева киселина (57% от дневната доза)

Грах — 1 чаша = 0,101 мг фолиева киселина (25% от дневната доза)

 

ХРАНИ  БОГАТИ  НА  ВИТАМИН  Б 12

1. Черупчести (сготвени миди) в тях има на 100 грама –  98.9 μg, а 30 малки миди съдържат 187.9 μg. Други източници на този витамин са стридите, цели 408%  от дневната доза и мидите 340%.

 2. На второ място се нарежда черният дроб, обикновено говежди. От витамина в 100 грама се съдържат 83.1 μg, а в едно стандартно парче 67.3 μg. Други подобни продукти, които съдържат ценната съставка, са наденичките ливервурст – 189% от дневната доза, пастет от гъши или пачи дроб – 133% и пастет от птичи дроб – 114%.

 

3. Рибата, особено скумрията, се нарежда трета. Тя има на 100 грама – 19.0μg , а за филе количеството е 16.7μg. Други риби, в които откриваме B12 са херинга – 185 %, пушена сьомга 257% , риба тон – 154 % и сардини от консерва – 126% от дневната доза.

 

4. Ракообразни, от които в рака има за 100 гр – 11.5 μg, а в щипката има 15.4 μg. Други ракообразни, богати на витамин Б 12 са видовете омар, от 20 до 44% и скаридата  – 24% от дневната доза.

 

5. Обогатени соеви продукти като тофу могат да ви набавят за 100 гр едва 2.4 μg, а за 1/5 опаковка – 2.2μg.

 

В чаша нискомаслено соево мляко има 50% от дневната доза витамин Б12.

 

6. Обогатени зърнени закуски имат 20.0 μg за 100 гр,  а една порция  ви дава 6.0 μg, което е сто процента от дневната  доза за витамин Б 12

 

7. Червено месо (говеждо) ви осигурява  6.0 μg за 100 грама, а за медальон – 2.0  μg. Агнешкото ви дава 45% от дневната доза за 100 милиграма.

 

8. Нискомасленото мляко, макар да няма мазнини все пак ще ви осигури дадено количество витамин Б12. То ще ви даде 0.5 μg за 100 грама, а за чаша – 1.2μg.

 

Йогуртът без мазнини ви дава 25 % от дневната доза, 22% има в млякото с намалена масленост и 15 % – в пълномасленото мляко.

 

9. Млечните продукти, особено швейцарското сирене  ви дава за 100 грама 3.3 μg. Други млечни продукти, богати на витамин B12, са нискомаслената моцарела, пармезанът и козето сирене – 11%,  сиренето тилзитер – 9 %, както и фета сирената – 8% от дневната доза.

 

10. Яйцата са на десето място, но все пак ще вида дадат малко количество от ценния витамин. За 100 грама жълтък 2.0μg, а за един жълтък – 0.3μg и за цяло яйце – 0.36μ g.  Може да го откриете и в 100 грама от цели гъши  яйца – 122 % от дневната доза, пачите 63%, пуйчите – 22%, а яйцето от пъдпъдък ни дават едва 2 % витамин B12.

 

 

Напишете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*